En el marco de los 458 a\u00f1os de fundaci\u00f3n del cant\u00f3n Archidona, el Ministerio de Inclusi\u00f3n Econ\u00f3mica y Social (MIES), en coordinaci\u00f3n del Ministerio de Salud P\u00fablica (MSP), se realiz\u00f3 una feria de alimentaci\u00f3n saludable y nutritiva con el apoyo de los comit\u00e9s de madres y padres de familia, cuyos hijos e hijas reciben atenci\u00f3n en los Centros Desarrollo Infantiles (CDI) y unidades de la modalidad Creciendo con Nuestros Hijos (CNH) en la provincia de Napo.<\/p>\n
M\u00f3nica Guevara, coordinadora zonal MIES, indic\u00f3 que dentro del programa \u201cMisi\u00f3n Ternura\u201d se busca brindar atenci\u00f3n integral a la ni\u00f1ez y erradicar la desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica infantil. \u201cLas ferias alimenticias son estrategias \u00f3ptimas que promueven una adecuada alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n, donde los n\u00facleos familiares fortalecen sus conocimientos en preparaci\u00f3n de alimentos sanos y nutritivos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
\u201cDurante la feria se expusieron platos elaborados con productos de la zona que se constituyen en una alternativa de alimentaci\u00f3n sana como: maitos de tilapias, variedad de caldos y cremas, empanadas, ensaladas y postres a base de frutas aut\u00f3ctonas, bebidas popularmente conocidos como \u201cchicha\u201d del extracto de la chonta, ma\u00edz, entre otros\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Ana Tapuy, presidenta del comit\u00e9 de padres y madres de familia del CDI \u201c\u201cWi\u00f1ay Kawsayta Kaparik\u201d de la parroquia San Pablo, cant\u00f3n Archidona, resalt\u00f3 la corresponsabilidad de las familias y dijo que aprendi\u00f3 la importancia de valorar y rescatar la gastronom\u00eda ancestral, adem\u00e1s el procesos de c\u00f3mo elaborar una infinidad de platos con productos org\u00e1nicos y de la zona.<\/p>\n
El MIES en coordinaci\u00f3n con el MSP realiza peri\u00f3dicamente brigadas m\u00e9dicas para la evaluaci\u00f3n del estado nutricional mediante el control de peso, talla y hemoglobina de las 4.533 ni\u00f1as y ni\u00f1os que reciben atenci\u00f3n en los servicios de desarrollo infantil. De igual forma, seguimiento y control a los proveedores del servicio de alimentaci\u00f3n externalizada de los CDI, con la finalidad de cumplir con la buena pr\u00e1ctica en la preparaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n
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